山蜜の特徴
椎葉（宮崎県）の山奥深くに自生する野生の草花や薬草
原生林の雑木に咲く花々から地蜂（野生の蜜蜂）たちが集めた
山の滋養たっぷりの天然蜜です。（加熱せずに、そのままお召し上がりください）
最高品質と言われる、標高八百米～千米から採れる蜜に限定しています。
収穫は遅く十月に入ってから採取するため、しっかり熟成しております。
熱を一切加えず、巣から自然に垂らす手法で採取します。
また、冬を越す地蜂たちの食料として半分は巣に残すため
僅かしか取れません。

（季節により、お届けはクール便にて送らせて頂く場合がございます）