南蛮糖

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亀の井別荘庭内の喫茶「天井桟敷」でお出ししているコーヒーシュガーです。
サトウキビの搾り汁をろ過し，鉄釜で煮詰める伝統的な粗製糖。ミ
ネラルが豊富で味に深みとコクがあります。
お料理にもぜひお使いください。